コイシテイルカ
さかなくんが歌う「コイシテイルカ」と言う歌があるのですが、
うちの子供達とっても大好きです
そして私も大好きです
すごく歌詞もいいし、ほのぼのとする歌です。
さかなくんって色々な才能がある人なんだなぁ
ぱん
ドライフルーツ(オレンジピールとレーズン)、胡桃、
チョコチップを入れたフランスパンもどきです。
やっぱりクープ入れるのが難しい。
子供達は食べてくれるかな？
今朝の朝食
黒糖パン、子供達喜んで食べてくれました。
シャキシャキポテトサラダも子供達は好きです。
2009年5月
らぶらぶ
息子が突然「ラブラブってなに？」と。
多分アイスクリームの(明治のエッセルスーパーカップのCM)見てだと思うんだけど。
仲良しって事だよっと教えると、
「オレとお母さんラブラブ」だって
ちなみに結婚しようねとも言われてます。
今までこんなに想われた事ってないなぁ～。ぱん
娘から黒くて甘いパン作って！とリクエストされたので
今日は黒糖パンを作りました。
牛乳、卵なしでバターはちょっとだけ。
黒糖の変わりに黒蜜入れて。
ふわふわに出来上がりました
娘も喜んで明日の朝ごはんは久々にパンにしてくれるそうです
今朝の朝食
いつの日か冷凍していたイギリスパンです。
サラダは切り干し大根ともやしのサラダ。
てんこ盛りで旦那さまは食べにくそうだった
幼稚園再開！
今日から通常通り幼稚園再開しました。
今までと違うのは朝は子供の熱を測って、
メモに書いて先生に渡す事です。
幼稚園でも手洗いの後は、ひとりひとり消毒してくれたそうです。
全く不安は無いわけではないけど、
やっぱり幼稚園の存在ってありがたいです。
娘も久々の幼稚園でお友達と楽しく遊んで嬉しかったようですぱん
健康的なパンを意識して、ライ麦、全粒粉、黒糖入りの食パンです。
でも久々に発酵オーバーしてしまいました。
確信犯なんだけど・・・・。
2次発酵中に、子供達と旦那さまが
近所のお菓子屋さんに散歩がてらで掛けたんだけど、
何だか楽しそうでうらやましくなって私も着いていきたくなってしまって・・・・・。
案の定30分では帰って来れず、発酵オーバーでした。
でも4人でお散歩楽しかったからいいか
発酵オーバー気味でいつもより大きいパン
週末朝ごはん
土曜日
米粉のカンバーニュと、キャベツのチーズ焼きです。
キャベツのチーズ焼きはキャベツがたくさん食べれます。
日曜日
姉からもらったそば粉のパンでパストラミサンド。
レタスいっぱい挟んで
太りそうな朝ごはん
一応今日で幼稚園のお休みは終わりです。
この5日間は、穏やかに過ごせる日は一日もなかったような・・・・
子供って想像もつかないような事を突然やってくれます
でもまぁ子供達とのんびり＆まったりと過ごせた５日間だったので、
なかなかない事だしよかったのかも
ぱん
食べたい(作りたい）パンは高カロリーなものばかり。
今日はちょっと我慢して、米粉のカンパーニュです。
お砂糖やバターはほとんどはいらないものです。
でも明日はこれに何をのせようかなぁとか考えてます。←意味ないか
嬉しそうに眺めてるね
朝ごはん
木曜日
はちみつのふわふわまるぱんに素敵なものを挟みました。
生クリームと大納言小豆です
朝からこの組み合わせは幸せ過ぎます
全然痩せないわけだね
金曜日
今日もまた昨日に引き続きはちみつのまるぱんに素敵なものが。。。
見た目はひき肉みたいに見えてイマイチだけど、カプチーノホイップはさんでます
前に富澤さんで買ったスプレッドです。
美味しい
これまた太りそうだわね
はちみつのふわふわまるぱん
幼稚園がお休みになって今日で3日目。
皆どうしてるのかなぁなんて気になって、
ベランダから外を見てみるんだけど、子供は見かけません。
買い物へちょっとくらいは出てみようかなぁとか思うんだけど、
二人連れて行くと長引きそうだし、
やっぱり万が一って事を考えると行けてません。
幸い食料はまとめ買いしているので何とかしのげてます。
でも新型インフルエンザは治まるどころかどんどん広がってます
やっぱり子供達に感染するのが一番怖いです。
この先どうなるのかなぁ
ぱん
今週は子供達とずっと一緒に一日中いるので、
時間があるようで時間がない状態です。
子供達がわりと仲良く遊んでくれてる時間帯を選んで(なるべく午前中に)
今週はパンを焼いています。
今日ははちみつ入りのふわふわまるぱんです。
ちょっと生クリームもはいっています
でも卵や牛乳は入れてません。バターもちょっとだけ。
はちみつと生クリーム効果でかほんとふかふかで、
釜伸びも抜群でした
やっぱりふわふわに膨らんだパンをオーブンから出すと、
嬉しい気分になります
明日はこれにさらに素敵なものを挟む予定です
朝食
火曜日
水曜日
ベーグル
気になっていたもの
ずっとここ最近気になっていた石鹸をついに買ってみました。
悠香の茶のしずくと言う石鹸です。
最近よくテレビCMしてるんだけど、
宣伝に出てる真矢みきさんの肌がキレイだし、
CMがなんだかすごく説得力があってずっと気になってました。
とりあえずお試しセットを買いました。
良さそうなら続けてみようかなぁぱん
久しぶりにベーグルを焼きました
多分一年ぶりくらいかも。
ベーグルはヘルシーで大好きだし、短時間で出来るんだけど、
過去の出来がイマイチで・・・・。
焼きあがった表面がつやつやにならない事が悔しくて
ちょっと遠のいてました。
久しぶりなわりにはしわしわ度がマシかな
満足ではないけど、ちょっとでもマシなら気分はいいもんです
なのでまた作り始めようかと思います。
今朝の朝食
ひじきとにんじんのぱんに今日はとろけるチーズを乗せてみました。
鉄分アップだしとっても美味しい
でも子供達はおにぎりの方がいいんだって
ひじきとにんじんのぱん
新型インフルエンザの為ただいま幼稚園はお休み中です。
現段階では来週25日から登園予定です。
極力外出は控えないといけないので、
今日もお天気がすごくよかったけど当然うちにこもっていました。
予想通りだけど、二人で仲良く遊んでるかと思えば喧嘩・・・の繰り返し。
夕方になるにつれて喧嘩率がアップ
多分息子が眠くて不機嫌になるからだろうけど。
一週間思いやられます。ぱん
ひじきが入ったパンって美味しそうだなぁっと何となく思って、
うちにある本を見たらちょうどレシピが載っていたので早速作ってみました。
ひじきとにんじんを少量のバターでちょっと炒めて
生地にまぜるだけです。
ひじきのクセも感じられず、結構美味しいです
でも子供達には見た目だけで拒否されてしまいました
美味しいのになぁ。
しかも栄養バッチリだからこそ子供に食べてもらいたいのにな。
週末の朝食＆ランチ
ひじきのパンの朝ごはんです。
ちゃんと黒酢も飲んでます
土曜日のお昼に久しぶりにピザを焼きました。
トッピングはスタンダードにたまねぎ、ピーマン、トマト、マッシュルーム、サラミ、チーズ。
オーブン皿いっぱいに豪快に焼きました
なんでも試そう
幼稚園のママ友で最近痩せてすっごくキレイになった人がいます
なんと10キロも痩せたそうです
どうやって痩せたのか聞いてみると、
もちろん余計な物(おやつ)は食べない。←これは基本だわね
あとお酢を飲んでいたそうです。
脂肪の吸収を抑えるらしい。
そこで早速私も黒酢を飲み始めました。(おやつは止めれてないけど)
旦那さまにも飲んでもらおうっと。
ぱん
黒酢を飲み始めたくせに、
ちょっとカロリー高そうなパンにしてしまいました
生クリーム入りのバタートップです。
生クリームを消費したかったもので。
今回はパネトーネを使ったんだけど、
相性が悪かったのかいつもよりは釜伸しなくてちょっと残念です。
でもやっぱり太りそうなものほど美味しいね
朝食
今朝は写真を撮り忘れたので、昨日の朝食です。
ほろにが珈琲パンは、娘も食べてくれました。
スイカが大きすぎていつものお皿ではおさまらなかった
ダイエット開始
旦那さまに年に数回訪れるダイエットの波。
今その波がやってきてます。
久々にジョーバが登場して、あとウォーキングも再開です。
今回は本気モード？？なので、私もヘルシーお料理で協力せねば
と言うか私自身も結構な状況です
私も夜のおやつは止めました
二人で頑張ろう。(私は自信ないけど)ぱん
今日はちょっと大人のほろにが珈琲食パンです。
ちょっとダイエットを意識してライ麦に全粒粉もたっぷり入って甘さ控えめです。
ふわんふわんに焼き上がりました
でも子供達は多分苦手かなぁ。
今朝の朝食
ライ麦と全粒粉のパンです。
スイカ登場で初夏っぽい朝食です。
サラダはてんこ盛り
えんどう豆の黒蜜ぱん
昨日から引き続き今日もお天気がイマイチすっきりしなくて肌寒い1日でした。
なので息子と朝の公園タイムはナシです
娘の幼稚園も通常保育になったので、
うちでゆっくりパンを焼いたり、ご飯の支度もゆっくり出来るので
洗濯物が乾かないのは嫌だけど、
意外に雨の日はちょっと嬉しかったりする私です。
雨と言えば昨日、幼稚園のお迎えでちょっと外に出た時、
ちょっと目を離した隙に予想もつかない事をしてくれる息子。
何と雨で出来た水溜りでバシャバシャ顔を洗っているのです
「オレ、顔あらってるねん」だって。
さすがに私も怒るのを通り越してちょっと笑えたけど、汚いよぱん
昨日のえんどう豆のパンが気に入ったので、
週末実家用のお土産にまた作りました。(うちの母も豆好きなので)
昨日と違うのは焼き上げる時に、黒蜜をかけて焼いただけなのと、
ちぎりパン風に大きい型に入れてまとめて焼きました。
えんどう豆って今まで豆ご飯か
だしと煮て卵とじにするくらいしか知らなかったけど、
九州のお父さんに習って甘く煮たらほっこりしてすごく美味しい事を知りました
今日の2つ目。
また先日作ったコウケンテツさんのにんじんサンドが食べたくなったので、
それにあうようなパンにしてみました。
ライ麦と全粒粉たっぷり配合のパンです。
今まで食パンにライ麦と全粒粉の配合を多くしすぎると、
ずっしりし過ぎて膨らみにくかったんだけど、
今日の配合はヨーグルトをプラスしたお陰か、
釜伸びもすごくしてふわんふわんに焼きあがりました
あ～楽しみ
えんどう豆でパン
ゴールデンウィークは旦那さまの実家(福岡県大牟田市)へ車で帰省しました
行きは午前3時に出発して着いたのは午後3時頃でちょうど12時間かかりました
帰りは午後8時頃出発して大阪に着いたのは翌朝6時ごろです。
どちらも大渋滞には巻き込まれなかったけど、半日はかかります。
でも何と言っても高速代が1,000円ってほんとありがたいです
どんなに眠くても料金所を通過する時は値段を見てしまいます
そしてお得感を実感して嬉しくなるのでした
長時間の運転を往復した旦那さまおつかれまさでした。
(私はペーパードライバーなのでしてません)
旦那さまの実家に帰省したら必ず買う大好きなお饅頭を紹介します
「草木饅頭」という、黒糖味の薄皮に白餡が詰まった一口サイズの蒸し饅頭です。
賞味期限が3日しかないので、
買いだめは出来ないのですがいつも買って帰ります。
ついついパクパク食べて気がついたら無くなっているという感じです。
ちなみに今回は40個買って帰ったんだけどもう残りわずかです。
お取り寄せも出来るみたいだけど、
出来立てが一番美味しいです
ちなみに元祖と総本家を名乗る２つのお店で売られてるんだけど、
うちは元祖の方の江口やさんで買っています。
旦那さまの実家がずっとそうらしいので。
ぱん
帰省した時に、お父さんが作っている野菜をたくさん頂きました。
色々豆類を頂いたんだけど、その中でえんどう豆(グリンピース)を甘く煮て、
パンに入れてみました。
小さくして子供達も食べやすいようにしました。
豆ご飯も美味しかったんだけど、パンに入れても美味しい
連休中のちょっと多国籍な朝ごはん
私のお友達が遊びに来てくれた時のランチにナンを作ったんだけど
子供達がはまってしまいました。
なので朝ごはんにも作ってみました。
2次発酵しなくていいので朝に作って出来立てが食べれます。
フォカッチャでサンドイッチ。
フォカッチャも2次発酵いらずで作れます。素朴で美味しいパンです。
また作ろう
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